La prestigiosa revista norteamericana Vinous, que cuenta con miles de suscriptores en un centenar de países, ha concedido la categoría de «espectacular» (outstanding) a cuatro vinos de Celler Piñol: el Raig de Raïm (tinto), el Ludovicus, el Portal (blanco), y el Sa Natura. Se los considera vinos «de notable personalidad y raza que vale la pena buscar».
Joshua Raynolds:
En concreto, el crítico de la revista y especialista en vinos de España, Joshua Raynolds, ha valorado con 90 puntos el Raig de Raïm, con 91 el Ludovicus, con 91 el Portal, y con 91 el Sa Natura. Las puntuaciones de Vinous, ideadas por el fundador de la revista, el crítico Antonio Galloni, valoran los mejores vinos del mundo con una puntuación máxima de 100, y considera todos los vinos superiores a 85 puntos como «excelentes».
Raig de Raïm:
Raynolds ha descrito el Raig de Raïm como un vino con aromas a cereza confitada, frambuesa y lavanda, con unos acabados en boca «sedosos, especiados y amplios, con taninos flexibles y armoniosos, y con notas de frutos rojos». También ha destacado su cría en barriles de roble de 300 litros, de madera neutral francesa y americana; y su color de «rubí rojo».
Del Ludovicus, vino de garnacha, Raynolds ha destacado los aromas a cerezas maduras, moras y regaliz «energizados con una floración de pimienta y un toque de flores punzantes». Describe también sabores dulces a frutas y vainilla que «son elevados por una columna vertebral de una acidez jugosa», y que tienen un toque de pimienta hacia el final.
Portal:
El Portal lo describe como un vino blanco de color claro teñido de verdes y amarillos, con aromas cítricos y de huerta frutal, con sugerencias de madreselva y estragón que crecen al oxigenarlo. Dice también que es un vino «de textura tensa y sin fisuras, que ofrece unos sabores energéticos de pera, mandarina y quinina» reforzados con una acidez «muy sabrosa».
Sa Natura:
Finalmente, del Sa Natura —nuestro vino más joven y el primer vino ecológico de la Terra Alta— dice que tiene una «textura flexible y amplia al paladar» y que ofrece sabores dulces de frambuesas negras, cerezas y pastillas florales , con un toque de regaliz dulce. Detecta también taninos que hacen una aparición tardía en un final con «ecos de frutas azules y notas de flores».
https://www.vinous.com/articles/mediterranean-spain-where-to-start-mar-2021
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