Para pescado

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En general, pensamos que el mejor maridaje para el pescado son los vinos blancos. La realidad es que cuanto más fuerte el sabor o porcentaje de grasa del pescado, más posibilidades de maridaje hay.

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Los pescados semigrasos de carne firme como el rape, podemos acompañarlos de un rosado como el vino Terra Alta Portal Rosado, o con un tinto joven Terra Alta como Raig de Raïm Tinto.

Eso sí, para pescados blancos, mariscos, crustáceos y moluscos el maridaje ideal es un buen vino blanco como los de la bodega Celler Piñol: L’Avi Arrufí, Portal Blanco y Raig de RaÏm Blanco.

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