Raig de Raïm
Negre
D.O. Terra Alta
Varietat Garnatxa (75%), Carinyena (15%), Syrah (10%)
Tipus de vi Vi Negre sec
Criança No
Edat vinyes 12-20 anys
Tipus de terroir Argilenc-calcari. Pobre en matèria orgànica
Graus 14%
Temp. per servir 14-16º
Temps de conservació 3 anys
La senzillesa
L’expressivitat del que és senzill, tal com diu, el saber gaudir de les millors ocasions. Interpretar el que ens dóna el territori amb intuïció.
Nota de Tast
Color cirera granada amb vora violàcia viva. Aroma intensa a fruits vermells amb fines notes torrades del roure, fons a confitura i herbes balsàmiques. En boca és saborós, llaminer, amb una certa carnositat, fruita i roure molt ben fosos, especiat i amb fons balsàmic i a regalèssia negra. Ideal per a tota mena de carns blanques i vermelles.
- fruita i roure 80%
- espècies 40%
- confitura 30%
- regalèssia 50%
Maridatge
- Carns blanques
- Formatge de cabra
- Arrossos de carn
- Verdures
- Peix blau
- Patés
Premis:
