Ànima de l’Avi Arrufí 2017

Fruit del vi de finca l’Avi Arrufí, neix aquesta expressió màxima de vinyes velles, 100% Garnatxa Blanca, amb criança de 7 mesos en tanc oviforme.

Elegància, untuositat i frescor en estat pur. Una bomba de fruita blanca madura, préssec, albercoc i notes d’espècies amb un equilibri perfecte de sabors. Molt mineral, i amb un ampli i llarg post‐gust. Molt gastronòmic: idoni amb risottos, paella, fumats, peixos grassos com el salmó i carns blanques.