Vins per peix
S'estan mostrant 7 resultats
En general, pensem que el millor maridatge pel peix és el vi blanc.
La realitat és que com més fort és el gust o percentatge de greix del peix, més possibilitats de maridatge hi ha.
+info
Els peixos semigrassos de carn ferma com el rap, els podem acompanyar d’un rosat com el vi Terra Alta Portal Rosat, o amb un negre jove Terra Alta com Raig de Raïm Negre.
Això sí, per a peixos blancs, marisc, crustacis i mol·luscs el maridatge ideal és un bon vi blanc com els del celler Celler Piñol: L’Avi Arrufí, Portal Blanc i Raig de Raïm Blanc.
-info
