Terroir

Cada element que intervé en el procés del vi li aporta el millor per assolir la màgia al final del camí. En l’inici el territori ens aporta la terra, les varietats autòctones acaronades pel Cerç, el vent característic de la Terra Alta. El coneixement, l’habilitat per recollir el que ens ofereix la terra i saber tractar-ho com es mereix en el pas de la vinya a la barrica, saber prendre les decisions adequades en el moment precís.