Josefina
Piñol
Blanco

D.O. Terra Alta
Variedad Garnacha 100%
Tipo de vino Vino blanco dulce
Crianza 12 meses en barricas
Edad Viñas 85 años
Tipo de terroir Arcillosos-calcáreo. Pobres en materia orgánica
Grados 15%
Tª de Servicio 6-8º
Tiempo de conservación 15 años

La Tradición Continua

La mano de quien hace vino.

La tercera generación de la familia que quiere seguir con la tradición, propone su expresión más personal con dos vinos dulces de vendimia tardía de viñas casi centenarias.

Nota de Cata

Vino dulce elaborado a partir de una vendimia tardía de viñas centenarias de garnacha y madurado 12 meses en barricas de roble francés. Color ámbar cubierto (yodo). Aroma potente, notas de pastelería, frutos secos (pan de higos y mazapán), piel de plátano, dátiles, naranja confitada, notas de tila y toques melosos. En boca es concentrado, denso, notas de ahumados y con recuerdos de los toques de pasificación ya encontrados en nariz. Muy largo y elegante. Esplendoroso con el foie, quesos azules y de cabra, repostería con miel, postres cítricos y frutos secos.

  • notas de pasteleria 70% 70%
  • pan de higo 60% 60%
  • mazapan 60% 60%
  • dátil 60% 60%
  • piel de plátano 40% 40%
  • pasa 70% 70%

Maridaje

  • Foie
  • Reposteria
  • Postres cítricos
  • Frutos secos
Premios: